es increible lo practico que es el sanguche. llegas tarde a tu casa con un hambre profundo, te armas uno de cocido y queso y con eso tiras. es mas, aunque tengas comida preparada te lo armas para hacer de la espera un plazo menos tedioso. (sanguchin: no es que no te considere bajo dicho concepto, me refiero a los platos chetos que se hacen esperar)
en fin, me toco timbre un tipo para venderme unas escobas y otros menesteres que no necesitaba, le prometi ayudarlo con algo...me meti para adentro busqeu monedas, no tenia nada, me desespere, volvi a la puerta, abro la ventanita y nos miramos. ahi me doy cuenta que los dos estamos en el mismo codigo y sin decirnos nada, cierro la ventanita y le arme uno de pan negro, manteca y queso. el tipo chocho. dicen que vendio dos docenas de escobas y catorce trapos de piso...dicen.
vino un pintor la semana pasada y el tipo que hace?, queda como un duque llevandole un tostado! t o s t a d o señores...ojo...no pan tostado y adentro las fetas al tun tun....me refiero a un sanguche armado en su totalidad, y luego metido en la sanguchera (que es como una cama solar para nuestro invalorable matrimonio de pan y fiambre).
finalemente no solo me di cuenta de lo encubierto que esta el protagonismo de este alimento, sino que no les cuento como quedaron las paredes chiquis, una cosa im pre sio nan te.
la idea, de todos modos, era que tras esto, recorde que en cierta facultad a la que yo asisti, vendian sanguches con rellenos extravagantes como ser tarta de verdura o de papa (o sea sanguche de tarta!) y se sabe la cantidad de variantes que provee una parrilla al relleno de esa cuna de harina y agua horneada: morcilla, vacio, chorizo, lomo (entre los mas populares)
molleja, chinchulin y grasa (entre los aficionados a variar)
pero necesito mas, quiero sanguches de mas cosas, que ya existan o invenciones probadas y con el visto bueno de la moral culinaria argenta (aqui se abre un gran abanico)
los quiero...
...a vos mas chegu
